Pepparkakecupcakes

Skulle fjäska med pappa idag, & han älskar mjuk pepparkaka. Så jag bakade pepparkakecupcakes till honom! Hoppas han gillar dom :)

Här får ni receptet!   Detta är äggfritt!

Muffinssmeten:

4dl vetemjöl
3dl socker
1tsk kanel
1tsk malen nejlika
1tsk malen ingefära
3dl gräddfil eller filmjölk
5msk smält smör
2dl lingonsylt

Rör ihop smeten & fördela i formar, ca 20 st. De sväller nästan ingenting så du kan fylla de rätt mycket om du vill. Grädda i 15-18 min i 225 grader.

Glasyren:

200gr philadelphiaost
2dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
25gr smör
liten svätt citronarom

Så ska de va hela lingon på/i, men det struntade jag i.

Vispa ihop ingridienserna till en slät smet & spritsa på de svala muffinsen.